• (O)SPRZĘT,  KAWA W DOMU,  TIPY

    French Press – jak używać, jak wybrać, jak wiele ma zastosowań

    Dawno nie było wpisu o akcesoriach, a że są to jedne z najczęściej odwiedzanych wpisów, to czas, żeby pojawiło się coś nowego. Dzisiaj będzie o prasce francuskiej większości znanej jako french press. Do czego służy poza przygotowywaniem w nim kawy? Jak jej poprawnie używać? Na co zwracać uwagę przy zakupie? Gdzie kupić dobrą w dobrej cenie? Dla kogo jest to dobra alternatywa? To wszystko znajdziecie w dzisiejszym wpisie. Zacznijmy od tego, do czego służy i do czego może służyć, gdyż ogranicza Cię tylko wyobraźnia. Jest to tak proste i funkcjonalne urządzenie, że pomimo pojawienia się wielu innych alternatyw jak aeropress czy chemex nadal nie schodzi z piedestału. Dlatego tak się…

  • KAWA W DOMU,  TIPY

    Tipy dla zapracowanych i wiecznie w biegu

    Jest tyle różnych miejsc, z których można czerpać wiedzę kawową…znajdziemy na nich definicję espresso, latte i innych kaw. Możemy znaleźć instrukcję zrobienia kawy z dripa, aeropresu, chemexu i innych. Znajdziemy również informację o tym skąd jest ta cała kawa, jak się ją uprawia i inne przydatne informację. Super! Ale…   Kończycie czytać wywód na temat tych wszystkich wspaniałych kaw, wracacie do rzeczywistości i nagle myślicie – “Fajnie, ale ja przecież na to wszystko nie mam czasu, rano muszę przygotować dzieci do szkoły, siebie do pracy, mam mnóstwo obowiązków i mało czasu dla siebie. Te wszystkie dziwactwa są dla bezdzietnych singli, którzy nie wiedzą co zrobić z czasem” – i tu się…

  • JAK KAWĘ,  KAWA W DOMU,  TIPY

    Jak spieniać mleko w domu?

    Jedna z najbardziej problematycznych rzeczy, która spędza sen z powiek nie tylko domorosłych baristów. Wydaje się to bardzo proste, a jednak nadal nawet w “profesjonalnych” kawiarniach zdarza się dostać kawę z zagotowanym mlekiem. Więc jak ją zrobić? Tę piękną instagramową kawę ze śliczną pianką, warstwowe latte macchiato czy też spróbować swoich pierwszych kroków z “malowaniem” mlekiem, czyli latte art. Niektóre z poniższych technik są dalekie od ideału, ale przydadzą się osobom, które chcą po porstu spienione mleko, a nie mleko spienione idealnie. Jednak w tekście znajdują się też porady dla bardziej doświadczonych baristów. Jednym słowem, każdy znajdzie coś dla siebie 😉 Podstawa Zacznijmy od najważniejszego, czyli od temperatury mleka. Nawet…

  • (O)SPRZĘT,  KAWY (RODZAJE),  TIPY

    Prezentownik Kawowy

    Macie znajomego kawoholika? Chcecie zrobić elegancki prezent szefowi z pracy? A może samym sobie? Poniżej przygotowałam Wam zestawienie sklepów internetowych, które oferują tani i dobry sprzęt kawowy czy kawę, które świetnie sprawdzą się na prezent. Tak naprawdę wpis jest trochę bardziej uniwersalny, bo znajdziecie tutaj większość sprzętów bardzo przystępnych cenowo, a także kawy, które powinny ucieszyć i laika i znawcę. Kategorie są podzielone cenowo do 50zł, do 100zł, do 150zł i powyżej 200zł. Dodałam też dwie mini kategorię kawy, tzn. miała być mini, ale mi się trochę rozrosła oraz dostawa 😉 Wszystkie ceny są aktualne na dzień 14.02 Pamiętajcie też, że jeśli się na coś zdecydujecie, to radzę nie zwlekać.…

  • KAWA W DOMU,  PRZEPISY,  TIPY

    Pumpkin Spice Latte

    Jedna z najbardziej popularnych kaw okresu jesiennego, ale w zdecydowanie lepszej i zdrowszej wersji niż ze słynnego Starbucks’a. Przepis jest szybki, prosty, a kawa delikatna i rozgrzewająca. Aromaty dyniowe i korzenne w połączeniu z kawą i mlekiem idealnie rozgrzewają i poprawiają humor nawet w poniedziałek. MUS DYNIOWY Bazą tego napoju jest wyżej wymieniony mus dyniowy. Niezwykle łatwy do zrobienia, a posłużyć Wam może również do wielu innych rzeczy. Wystarczy wziąć dynię (jak ją wybrać znajdziecie TUTAJ ) a następnie przekroić na pół i upiec w około 175°C. Czas pieczenia zależny od wielkości dyni, ale raczej nie dłużej niż godzinę. Potem wybieramy miąsz i blendujemy go na gładką mase. I tyle. Przepis Jest…

  • KAWA W DOMU,  KAWY (RODZAJE),  TIPY

    Kawa – alternatywa, a (po)parzona.

    Jakiś czas temu znajomy wpadł do nas na kawę i podczas jej przygotowania zadał mi na pozór bardzo proste pytanie. “Jaka w ogóle jest różnica między tymi kawami?” Myślę, że większość osób pijących zwykłą “zalewajkę” zastanawia się, po co wydawać kasę, czym to się różni. Ogólnie różnic jest kilka, a zaczynając od najważniejszej, czyli smaku postaram się wam przybliżyć pozostałe. Serwowałam kawę z ekspresu czy z przelewów już co najmniej kilkunastu zwolennikom “poparzonej”. Pawie każdy stwierdził organoleptycznie, że taka kawa jest po prostu smaczniejsza niż “zalewajka”. Niektórzy cenili ją również za brak fusów oraz za wbrew pozorom szybszy czas przygotowania. Wiadomo, że to co następuje przed, zajmuje chwilę czasu, ale nie…

  • KAWY (RODZAJE),  PRZEPISY,  TIPY

    Jak odchudzić kawę?

    Pomijając fakt, że kawa sama w sobie jest zdrowa, o czym przeczytacie, np. tutaj ( no może, pomijając ostatni akapi – co do picia kawy przez kobiety w ciąży, powszechnie wiadomo, że istnieją dozwolone, bezpieczne ilości – możecie zerknąć tu Ale dzisiaj nie o tym. W dzisiejszych czasach bardzo popularne stało się zamienianie czego się tylko da na zdrowsze składniki. Dlaczego więc nie wykorzystać tego przy kawie, którą pijemy codziennie? I tak dzisiaj chciałam Wam zprezentować kilka metod, na to, jak nie tylko “odchudzić” naszą kawę, ale też sprawić by była jeszcze lepsza dla naszego organizmu. Zamienił stryjek… Akurat dzisiaj o nieco lepszej zamianie, na której wyjdziemy zapewne lepiej, niż przysłowiowy stryjek 😉…

  • KAWY (RODZAJE),  PRZEPISY,  TIPY

    Mleczko kokosowe – jak zrobić w domu

    Od pewnego czasu wiadomo, że mleko kokosowe jest nie tylko pyszne, ale i zdrowe. Jeśli bardziej interesuje Was ta tematyka to, m.in. w tym artykule przeczytacie na ten temat coś więcej. Ogólnie jest super i fajne, ale ma jeden minus – jest dość drogie. Dlatego dzisiaj mam dla Was przepis na mleko kokosowe domowej roboty, które będzie Was kosztować około 1zł za litr – oczywiście zależnie jakich wiórek użyjecie, ale cena ta będzie i tak o wiele niższa od sklepowej. Mleko kokosowe, które kosztuje Was około 1 zł za litr!   I co najlepsze nie jest bardzo pracochłonne. Przygotowanie go zajmie Wam około 15 – 20 min w zależności od blendera, jego…

  • (O)SPRZĘT,  JAK KAWĘ,  TIPY

    Jak prawidłowo parzyć kawę w kawiarce?

    .Jeden z podstawowych sprzętów młodych kawoszy, a i tych bardziej wiekowych, którzy skuszą się na coś więcej niż zalanie zmielonej (dobrze o ile samodzielnie) kawy wrzątkiem – o tym, dlaczego nie zalewać kawy wrzątkiem mówić chyba nie muszę, a jeśli muszę, to powiem w innym wpisie. Ten wpis jest wstępem do dzisiejszego i podpowie Wam jak dbać o nasz kawowy sprzęcik dzisiaj opisywany, co by posłużył nam nieco dłużej i nie wyglądał jakby wybuchła niedaleko niego bomba. Wlewasz zimną wodę, wsypujesz kawę i lekko ubijasz? Czasem, kiedy chcesz słabszą kawę to sypiesz jej mniej do sitka? Stawiasz kawiarkę na duży ogień, żeby szybciej zrobić kawę? Jeśli cokolwiek z tego brzmi znajomo, to…

  • (O)SPRZĘT,  JAK KAWĘ,  KAWA W DOMU,  TIPY

    Jak prawidłowo dbać o kawiarkę?

    Większość z nas  do przyrządzania kawy posiada w najlepszym wypadku właśnie JĄ, to ona jest pierwszym i podstawowym akcesorium kawowym, na które decyduje się młody, niedoświadczony jeszcze kawosz. Sprzęt tak znany i rozpowszechniony, że kupimy ją już nawet w pobliskim supermarkecie i na…targu – poważnie, ostatnio widziałam jak leżała sobie zaraz obok myjek, spinaczy i innego podstawowego ekwipunku kuchennego 😉 Nic dziwnego – kawiarka jest to jeden z najprostszych i najlepszych sposobów na dobrą kawę w domu, niedługo wpis o tym jak przyrządzić PRAWIDŁOWO w niej kawę. Słowo prawidłowo jest tutaj kluczowe. Wydawałoby się, że jest to proste (i jest) ale należy przestrzegać kilku zasad – o tym niedługo 😉…