-
Czego nie robić w kawiarni – cz. I
Stłukliście szklankę w kawiarni, a może wołaliście kelnerkę do stolika z drugiego końca sali? Nie jesteście pewni czy nie popełniacie jakiejś gafy w waszej ulubionej knajpce albo po prostu jesteście ciekawi jakie są najbardziej irytujące zachowania gości kawiarni i restauracji? Na to wszystko odpowiedź poniżej. Wpis miał być krótki, ale gdy zaczęłam wypisywać pierwsze rzeczy jakie przychodziły mi do głowy, które są najbardziej typowymi okazało się, że jest to temat na co najmniej dwa wpisy…biorąc to pod uwagę wiem, że takie wpisy są potrzebne bo czasem nawet nie zdajemy sobie sprawy z pewnych oczywistych rzeczy – szczególnie jeśli, np. nie jadamy na mieście zbyt często. Poniżej znajdziecie niektóre przykłady: Biegające…
Zobacz również
Napiwki – savoir vivre, czyli czy, jak i ile zostawiać
-
Cold Brew na wodzie kokosowej.
Jeden z większych eksperymentów ostatnich dni!Ba! Ostatnich miesięcy! O tym czy się udał, jak go zrobić i czy warto przeczytacie poniżej. Zdecydowanie jest to nietypowy przepis na cold brew! A na końcu znajdziecie kawowy tip 😉 Jeśli ktoś by nie wiedział co to cold brew to zapraszam do tego wpisu Ostatnio myślałam nad tym jak urozmaicić smak cold brew, szukałam inspiracji, przeglądałam mnóstwo przepisów, ale jedyne na co się natknęłam to pomysły na które już sama wcześniej wpadłam – nie zmieniały one jakoś ewidentnie smaku tylko dawały przeważnie delikatny posmak. Więc szukałam dalej… Oczywiście możemy zmieniać smak cold brew przez dodanie do już gotowego naparu różnorakich dodatków, w postaci, np. mleka,…
-
Darmowe aplikacje dla kawoholika – part II
Aplikacje różnego typu zalewają nasze telefony – jeśli używamy ich do sprawdzania rozkładów autobusowych czy wysyłania wiadomości to dlaczego nie używać ich, np. by móc podszkolić się nieco w tajnikach kawowych. Dzisiaj kontynuacja aplikacji przydatnych kawoholikowi – część pierwsza tutaj. Tym razem będą to nieco inne aplikacje, ale równie przydatne. Jedna z nich to istny kawowy hicior! Mam nadzieję, że znajdziecie coś dla siebie 🙂 Barista Coffee Dictionary A-Z Trochę inna aplikacja, bo jest to słownik baristyczny i to dość obszerny – założę się, że znajdą się bariści, którzy nie znali niektórych zwrotów. Ta aplikacja to Barista Terms (do pobrania tutaj) Prosty i przejrzysty interfejs, opisane fachowo ale i przystępnie – niestety aplikacja…
-
Cold brew – szybki i prosty przepis
Nie taki Cold ten Brew jak go malują, czyli o kawowym hicie ostatnich wakacji.Wszędzie słyszycie o tym dziwnym napoju, w kawiarniach widać jakieś dziwne trunki w piwopodobnych butelkach stojące w lodówkach, a wy nie lubicie pić zimnej kawy i myślicie, że to jakaś głupota, żeby specjalnie kupować zimną kawę? A może lubicie cold brew ale chcecie się przekonać czy robicie to dobrze Skoncentruj się Mówiąc najprościej Cold Brew to nic innego jak koncentrat kawy, więc jest też o wiele mocniejszy niż zwykła kawa. Przygotowuje się go z zimnej wody i trwa to od 8 do nawet 24h. Jeśli chodzi o te metodę przygotowania kawy to jest to o tyle ciekawe,…
-
Darmowe aplikacje dla kawoholika – part I
Oczywiście kawę można zrobić używając jedynie zegarka… i to w telefonie, ale dla tych, którzy chcą przy okazji nacieszyć oko, poznać kilka fajnych przepisów i miło przy tym spędzić czas znalazłam kilka fajnych i przydatnych aplikacji. COFFEE.CUP.GURU Jedną z moich ulubionych jest coffee.guru (do pobrania tutaj) Aplikacja nie tylko świetnie napisana, ale do tego genialnie zrobiona, wzbogacona w rewelacyjne animacje, które świetnie obrazują co należy zrobić i pomimo, że napisana jest po angielsku nikt nie powinien mieć z nią kłopotu. Dodatkowo możemy wybrać metodę parzenia: aeropress chemex cupping french press hario v60 możemy również dopasować pod siebie ustawienia, takie jak wielkość naszego kubka, ale też jednostki w jakich…
-
Kawa Mrożona o smaku cukierków Kopiko
Dni coraz dłuższe, temperatura coraz wyższa, więc coraz częściej sięgamy po mrożoną kawę. Miał być przepis na bananową kawę mrożoną, ale po dłuższym testowaniu stwierdziliśmy (razem z moim osobistym testerem), że kawa ta smakuje jak cukierki Kopiko! Nie przedłużając – poniżej przepis. Przepis na 2 porcje kawy: 1 średni dojrzały banan 100 ml cold brew* / 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 350ml zimnego mleka 2 łyżki lodów śmietankowych** kostki lodu Wszystko oprócz kostek lodu blendujemy dokładnie i przelewamy do szklanek, do których dodajemy wcześniej wspomniane kostki lodu. *o tym co to cold brew tutaj, a że pewnie większość z Was posiada kawę rozpuszczalną a cold brew niekoniecznie to przepis wyjątkowo dopuszcza takie…
-
Rodzaje kaw w kawiarni
Stoicie w kawiarni i czytacie mnóstwo dziwych nazw? “Hmm… L a t t e – to chyba znaczy że spóźniony…C a p p u c c i n o – nieee dla mnie te wszystkie mokate są za słodkie…o ekspresso – to wiem! to kawa z ekspresu…prawda?” Na co dzień pijecie rozpuszczalną z mlekiem albo parzoną kawę, którą kupujecie już zmieloną w pobliskim markecie a kiedy idziecie na miasto czy macie spotkanie i trzeba się napić w kawiarni napotykacie mnóstwo nazw, które niewiele wam mówią? Bierzecie kawę, która myślicie, że będzie tym czego szukacie, a tu kelner przynosi mini filiżankę jak z zastawy dla lalek waszej siostry maźniętą kawą na…
-
Jak zrobić dobrą kawę – baza.
Pomimo ogólnej opinii, że podstawą dobrej kawy jest…właśnie kawa nie jest to do końca prawdą. Oczywiście kawa jest ważna – gatunek, rodzaj wybranego mielenia itp. ale tak jak w przypadku budowy domu czy gotowania czy każdej innej dziedziny ważne jest to o co oprzemy nasz główny składnik, czyli – b a z a. W naszym przypadku jest to woda. I o ile każdy pomyśli, że skoro woda jest tak ważna to najlepiej użyć najczystszej, czyli destylowanej lub wody mineralnej to niestety nie do końca będzie to dobry pomysł. Mogłabym się bardziej rozpisać na ten temat, ale miał być to blog prosty – dla każdego. I tak parząc kawę w wodzie…
