• (O)SPRZĘT,  KAWA W DOMU,  TIPY

    French Press – jak używać, jak wybrać, jak wiele ma zastosowań

    Dawno nie było wpisu o akcesoriach, a że są to jedne z najczęściej odwiedzanych wpisów, to czas, żeby pojawiło się coś nowego. Dzisiaj będzie o prasce francuskiej większości znanej jako french press. Do czego służy poza przygotowywaniem w nim kawy? Jak jej poprawnie używać? Na co zwracać uwagę przy zakupie? Gdzie kupić dobrą w dobrej cenie? Dla kogo jest to dobra alternatywa? To wszystko znajdziecie w dzisiejszym wpisie. Zacznijmy od tego, do czego służy i do czego może służyć, gdyż ogranicza Cię tylko wyobraźnia. Jest to tak proste i funkcjonalne urządzenie, że pomimo pojawienia się wielu innych alternatyw jak aeropress czy chemex nadal nie schodzi z piedestału. Dlatego tak się…

  • KAWA W DOMU,  TIPY

    Tipy dla zapracowanych i wiecznie w biegu

    Jest tyle różnych miejsc, z których można czerpać wiedzę kawową…znajdziemy na nich definicję espresso, latte i innych kaw. Możemy znaleźć instrukcję zrobienia kawy z dripa, aeropresu, chemexu i innych. Znajdziemy również informację o tym skąd jest ta cała kawa, jak się ją uprawia i inne przydatne informację. Super! Ale…   Kończycie czytać wywód na temat tych wszystkich wspaniałych kaw, wracacie do rzeczywistości i nagle myślicie – “Fajnie, ale ja przecież na to wszystko nie mam czasu, rano muszę przygotować dzieci do szkoły, siebie do pracy, mam mnóstwo obowiązków i mało czasu dla siebie. Te wszystkie dziwactwa są dla bezdzietnych singli, którzy nie wiedzą co zrobić z czasem” – i tu się…

  • KAWY (RODZAJE),  PRZEPISY,  TIPY

    Jak odchudzić kawę?

    Pomijając fakt, że kawa sama w sobie jest zdrowa, o czym przeczytacie, np. tutaj ( no może, pomijając ostatni akapi – co do picia kawy przez kobiety w ciąży, powszechnie wiadomo, że istnieją dozwolone, bezpieczne ilości – możecie zerknąć tu Ale dzisiaj nie o tym. W dzisiejszych czasach bardzo popularne stało się zamienianie czego się tylko da na zdrowsze składniki. Dlaczego więc nie wykorzystać tego przy kawie, którą pijemy codziennie? I tak dzisiaj chciałam Wam zprezentować kilka metod, na to, jak nie tylko “odchudzić” naszą kawę, ale też sprawić by była jeszcze lepsza dla naszego organizmu. Zamienił stryjek… Akurat dzisiaj o nieco lepszej zamianie, na której wyjdziemy zapewne lepiej, niż przysłowiowy stryjek 😉…

  • TIPY

    Jak i gdzie kupować dobrą i tanią kawę

    Na prawdę dobre kawy wysokiej jakości potrafią kosztować od 40zł w górę za porcję 250g – nie każdego stać na to by co jakiś czas wydać taką kwotę na wyżej wymienioną przyjemność, której smaku nawet nie zna, bo jak wiadomo każda mieszanka jest inna. Od kilku lat kupuję kawę przez internet a nie w markecie ( z drobnymi wyjątkami, ale o tym kiedy indziej) i przez ten czas nauczyłam się na niej trochę oszczędzać. Nie sztuką jest wydać dużo na kawę, a jeśli jesteśmy na początku kawowej przygody i dopiero poznajemy nasze preferencje łatwo się zniechęcić cenami. Poniżej znajdziecie informacje, dzięki którym będziecie mogli zamawiać taniej kawę.   Gdzie kupować kawę Istnieje…

  • (O)SPRZĘT,  JAK KAWĘ

    Akcesoria – młynek

    Jeden z trzech najważniejszych elementów poza bazą  i kawą – jeśli chodzi o przygotowanie pysznej kawy w domu. Jeśli chodzi o dobrą kawę to wiemy już , że podstawą jest dobra baza – o tym o co chodzi tutaj Jednak poza kawą jest jeszcze jedna bardzo ważna kwestia, która na drodze do naszej upragnionej porannej czarnej, białej czy jaką tam pijecie, zaraz po wodzie i ziarnach jest najważniejsza, a mianowicie chodzi o młynek! Na rynku dostępnych jest wiele modeli od tych za kilkanaście / kilkadziesiąt złotych do tych za nawet kilka tysięcy – oblewane złotem, krwią jednorożca i ogólnie mielą i parzą kawę za Was, a jak chcecie to jeszcze ją…

  • KAWIARNIA OD KUCHNI,  TIPY

    Czego nie robić w kawiarni – cz. I

    Stłukliście szklankę w kawiarni, a może wołaliście kelnerkę do stolika z drugiego końca sali? Nie jesteście pewni czy nie popełniacie jakiejś gafy w waszej ulubionej knajpce albo po prostu jesteście ciekawi jakie są najbardziej irytujące zachowania gości kawiarni i restauracji? Na to wszystko odpowiedź poniżej. Wpis miał być krótki, ale gdy zaczęłam wypisywać pierwsze rzeczy jakie przychodziły mi do głowy, które są najbardziej typowymi okazało się, że jest to temat na co najmniej dwa wpisy…biorąc to pod uwagę wiem, że takie wpisy są potrzebne bo czasem nawet nie zdajemy sobie sprawy z pewnych oczywistych rzeczy – szczególnie jeśli, np. nie jadamy na mieście zbyt często. Poniżej znajdziecie niektóre przykłady: Biegające…

  • (O)SPRZĘT,  TIPY

    Aplikacje dla kawoholika – part II

    Aplikacje różnego typu zalewają nasze telefony – jeśli używamy ich do sprawdzania rozkładów autobusowych czy wysyłania wiadomości to dlaczego nie używać ich, np. by móc podszkolić się nieco w tajnikach kawowych. Dzisiaj kontynuacja aplikacji przydatnych kawoholikowi – część pierwsza tutaj. Tym razem będą to nieco inne aplikacje, ale równie przydatne. Jedna z nich to istny kawowy hicior! Mam nadzieję, że znajdziecie coś dla siebie 🙂  Barista Terms Trochę inna aplikacja, bo jest to słownik baristyczny i to dość obszerny – założę się, że znajdą się bariści, którzy nie znali niektórych zwrotów. Ta aplikacja to Barista Terms (do pobrania tutaj) Prosty i przejrzysty interfejs, opisane fachowo ale i przystępnie – niestety aplikacja jest w…

  • KAWY (RODZAJE),  PRZEPISY,  TIPY

    Cold brew – idealna na lato kawa o tysiącu wcieleń

    Nie taki Cold ten Brew jak go malują, czyli o kawowym hicie ostatnich wakacji. Wszędzie słyszycie o tym dziwnym napoju, w kawiarniach widać jakieś dziwne trunki w piwopodobnych butelkach stojące w lodówkach, a wy nie lubicie pić zimnej kawy i myślicie, że to jakaś głupota, żeby specjalnie kupować zimną kawę?  A może lubicie cold brew ale chcecie się przekonać czy robicie to dobrze 🙂   Witam! ten wpis jest dla Was!   Skoncentruj się Mówiąc najprościej Cold Brew to nic innego jak koncentrat kawy, więc jest też o wiele mocniejszy niż zwykła kawa. Przygotowuje się go z zimnej wody i trwa to od 8 do nawet 24h. Jeśli chodzi o…

  • (O)SPRZĘT,  TIPY

    Najlepsze darmowe aplikacje kawowe

    Oczywiście kawę można zrobić używając jedynie zegarka… i to w telefonie, ale dla tych, którzy chcą przy okazji nacieszyć oko, poznać kilka fajnych przepisów i miło przy tym spędzić czas znalazłam kilka fajnych i przydatnych aplikacji.   COFFEE.GURU Jedną z moich ulubionych jest coffee.guru (do pobrania tutaj)  – aplikacja nie tylko świetnie napisana, ale do tego genialnie zrobiona, wzbogacona w rewelacyjne animacje, które świetnie obrazują co należy zrobić i pomimo, że napisana jest po angielsku nikt nie powinien mieć z nią kłopotu.      Dodatkowo możemy wybrać metodę parzenia: aeropress chemex cupping french press hario v60 możemy również dopasować pod siebie ustawienia, takie jak wielkość naszego kubka, ale też jednostki w…

  • PRZEPISY

    Kawa Mrożona o smaku cukierków Kopiko

    Dni coraz dłuższe, temperatura coraz wyższa, więc coraz częściej sięgamy po mrożoną kawę. Miał być przepis na bananową kawę mrożoną, ale po dłuższym testowaniu stwierdziliśmy (razem z moim osobistym testerem), że kawa ta smakuje jak cukierki Kopiko! Nie przedłużając – poniżej przepis. Przepis na 2 porcje kawy:   1 średni dojrzały banan 100 ml cold brew* / 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 350ml zimnego mleka 2 łyżki lodów śmietankowych** kostki lodu Wszystko oprócz kostek lodu blendujemy dokładnie i przelewamy do szklanek, do których dodajemy wcześniej wspomniane kostki lodu. *o tym co to cold brew tutaj, a że pewnie większość z Was posiada kawę rozpuszczalną a cold brew niekoniecznie  to przepis wyjątkowo dopuszcza…